Nấm rừng hắc linh chi (loại to) và nấm cổ linh chi là thế nào ?

Nấm Linh Chi là một trong những loại thuốc quý dùng trong chữa bệnh, mang lại sức khỏe dồi dào cho mọi người. Trong đó, Linh Chi được chia thành khá nhiều loại, tùy vào đặc điểm, đặc tính của từng loại nấm mà ta phân biệt nấm Linh Chi ra thành các loại cơ bản.

Nấm rừng hắc linh chi (loại to)

Nấm rừng hắc linh chi là một trong 6 loại nấm quý hiếm mà “bà mẹ thiên nhiên” đã ưu ái ban tặng cho con người. Nấm hắc linh chi hay còn gọi là nấm linh chi đen, thuộc họ nấm lim, rất quý hiếm. Số lượng Nấm rừng hắc linh chi không nhiều và con người phải mất rất nhiều công sức mới tìm được hắc linh chi.

Cũng chính vì vậy, Nấm rừng hắc linh chi được con người trân trọng và sử dụng như một loại thảo dược qúy hiếm để bảo vệ sức khỏe của mình. Theo những tài liệu nghiên cứu trong Đông y và các kết quả nghiên cứu của Y học hiện đại thì hắc linh chi có công dụng đặc biệt với cơ thể con người như: tác dụng với bệnh tiểu đường, làm sạch máu, giải độc cơ thể, lợi thận, bảo vệ các tế bào gan, giúp huyết áp điều hòa và duy trì ổn định, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể…

Cách chế biến đúng 

 

Nấm rừng hắc linh chi (loại to) và nấm cổ linh chi là thế nào ? 1

 

Nấm rừng hắc linh chi cũng rất đơn giản: có thể pha trà hắc linh chi, hay làm các món hầm thịt với hắc linh chi, sử dụng các sản phẩm về hắc linh chi…đều mang lại những hiệu quả tích cực đối với sức khỏe.

Đặc biệt, với người già, người suy nhược cơ thể, ốm yếu…sử dụng hắc linh chi giúp cải thiện hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe, giúp ăn ngon và ngủ tốt hơn…

Lưu ý: Không nên so sánh công dụng của nấm hắc linh chi cùng các loại nấm linh chi khác như nấm linh chi đỏ, nấm linh chi vàng, nấm linh chi xanh… Mỗi loại sẽ có công hiệu riêng đối với từng loại bệnh, tuy nhiên, chúng đều được sử dụng như một thực phẩm chức năng bổ sung giúp cung cấp những chất cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe hơn, hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật tốt hơn. Vì thế, nên dùng nấm rừng hắc linh chi theo liệu trình nhất định và dùng thường xuyên, không nên ngắt quãng.

Khuyến cáo: Nấm rừng hắc linh chi chủ yếu mọc trong rừng sâu, núi cao, địa hình hiểm trở. Do đó, số lượng loại nấm này không nhiều, điều này đã khiến một số nhà cung cấp đã sử dụng loại nấm linh chi thông thường, tô thêm lớp sơn đen bóng phía ngoài để làm giả nấm hắc linh chi. Khi sử dụng người dùng sẽ có cảm giác như đang dùng nấm hắc linh chi nhưng chúng chỉ là loại nấm giả, không mang đến công hiệu sau khi dùng.

Nấm cổ linh chi 

 

Nấm rừng hắc linh chi (loại to) và nấm cổ linh chi là thế nào ? 2

 

Theo Thạc sĩ Cổ Đức Trọng, Công ty cổ phần Dược liệu T.W 2, đây là một loại nấm phá gỗ rất mạnh, sống lâu năm. Nó có tên khoa học là Ganoderma Applanatum.
Nấm cổ linh chi là các loài nấm gỗ không cuống (hoặc cuống rất ngắn) có nhiều tầng (mỗi năm thụ tầng lại phát triển thêm một lớp mới chồng lên). Mũ nấm hình quạt, màu từ nâu xám đến đen sẫm, mặt trên sù sì thô ráp. Nấm rất cứng (cứng như gỗ lim nên còn gọi là nấm lim). Hiện nay, những khảo cứu trên thế giới về cổ linh chi cho thấy chưa nơi nào trồng loại nấm này cho mục đích làm thuốc hoặc thực phẩm.

Chúng sống ký sinh và hoại sinh trên cây gỗ trong nhiều năm (đến khi cây chết thì nấm cũng chết). Vì vậy các nhà bảo vệ thực vật xếp nấm cổ linh chi vào nhóm các tác nhân gây hại cây rừng, cần khống chế. Nấm cổ linh chi mọc hoang từ đồng bằng đến miền núi ở khắp nơi trên thế giới. Trong rừng rậm, độ ẩm cao, cây to thì nấm phát triển mạnh, tán lớn. Ở Việt Nam đã phát hiện trong rừng sâu Tây Nguyên có những cây nấm cổ linh chi lớn, có cây tán rộng tới hơn 1 mét, nặng hơn 40kg.

Ông Trọng cho biết thêm, trên thị trường bán nhiều sản phẩm được chế biến từ linh chi, còn nấm mọc hoang trong rừng Việt Nam đa phần không phải là linh chi đúng nghĩa, chất lượng không ổn định, không kiểm soát được độc tố do mọc hoang dại không phân tích vi sinh có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ người sử dụng.

Tác dụng nổi bật của nấm cổ linh chi ?

 

Nấm rừng hắc linh chi (loại to) và nấm cổ linh chi là thế nào ? 3

 

Theo TS. Xuân Thám, Trưởng Phòng công nghệ sinh học và nông nghiệp hạt nhân thuộc Viện Năng lượng nguyên tử Việt Nam, cổ linh chi khác với nấm linh chi là kích thước rất lớn, sống lâu năm, có thể vài chục năm và chưa được nghiên cứu nhiều. Linh chi chuẩn (Loại Linh Chi được nuôi trồng khép kín) có rất nhiều hoạt chất nhưng cổ linh chi đến nay những dẫn liệu y dược học, nghiên cứu còn rất ít.
Công dụng của cổ linh chi như thế nào còn phải nghiên cứu lâu dài. Linh chi chuẩn hiện có tác dụng hỗ trợ điều trị cùng các phương pháp khoa học hiện đại khác sẽ đạt hiệu quả cao.

Nấm Linh Chi Hàn Quốc và Việt Nam được nghiên cứu đều có dược chất tốt. Tuy nhiên phải chọn nơi uy tín tránh mua hàng giả và các loại Nấm Linh Chi còn nguyên bào tử (lớp phấn trên tai Nấm) thì mới tốt nhất. Tuy nhiên nên xem Nấm Linh Chi là loại thuốc bổ tốt giúp hỗ trợ quá trình điều trị ung thư đạt kết quả tốt hơn.

Nấm linh chi cổ có nhiều kích cỡ, càng lớn giá càng cao vì sống lâu năm. Một cây linh chi nặng khoảng 30 kg có giá hơn 10 triệu đồng, trên 35 kg thì giá không dưới 25 triệu đồng.

Nhiều người cho rằng nấm linh chi cổ quý nhất khi bộ lông nhung bao phủ trên bề mặt còn nguyên vẹn. Dù ở tuổi nào thì nấm linh chi cổ cũng có hình dáng, đường nét và màu sắc rất đẹp.

Bảo quản trong điều kiện khô ráo, linh chi cổ rất cứng và bền. Do vậy, nhiều “đại gia” đã lùng nấm linh chi cổ để chưng trong nhà như là cách khẳng định “đẳng cấp”.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.