Nấm linh chi ngàn năm – Công dụng của Nấm Linh Chi rừng

Nấm linh chi là vị thuốc quý từ thiên nhiên đã được sử dụng từ hàng ngàn năm nay trong bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ chữa bệnh. Ngày nay, nấm linh chi ngày càng được sử dụng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới và trở thành đề tài hấp dẫn cho nghiên cứu và ứng dụng trong lĩnh vực y học và cả làm đẹp.

Tại sao gọi là nấm linh chi ngàn năm ?

Nấm Linh chi được thần thánh hóa và nhiều truyền thuyết ca tụng tác dụng kỳ diệu của loài nấm được cho là tiên thảo dược. Nhật bản gọi Linh chi là Mannentake, nghĩa là nấm vạn năng. Ở đây chữ ngàn năm hay vạn năm phải hiểu là ngàn năm có một hay vạn năm có một, rất hiếm chứ không phải là nấm có ngàn năm tuổi hay vạn năm tuổi. Vì sao vậy?

Hiện nay ta biết nấm linh chi rừng là một loài nấm , có chu kì sinh trưởng khoảng từ 5 đến 7 tháng, trong thiên nhiên bắt đầu mọc vào mùa mưa và đến cuối mùa mưa thì phát triển hoàn chỉnh, nếu không thu hái kịp sẽ khô đi hay bị các vi sinh vật, sâu mọt tấn công nên sẽ bị rụi, tàn đi và không còn thấy hiện diện nữa.

Thời xưa thường những nơi  rừng sâu, núi cao hiểm trở, hoang vu vào một thời điểm nhất định mới có Linh chi mọc nên việc đi tìm là vô cùng vất vả và nếu đi không đúng thời điểm sẽ không tìm thấy được nên việc người nào đó tìm được linh chi mọc hoang là người có phúc phận lớn. Khi gặp được Linh chi thì cả vùng mở hội ăn mừng và dược thảo này sau đó được đem tiến cống cho  vua chúa nên các nhà giàu có vẫn không được dùng Linh chi.

 

Nấm linh chi ngàn năm - Công dụng của Nấm Linh Chi rừng 1

 

Khoa học nói gì về linh chi ngàn năm?

Về nghiên cứu, trên thế giới hiện nay các nước có truyền thống nghiên cứu nấm Linh chi là các nước và vùng lãnh thổ ở ven bờ Thái Bình Dương như : Trung Quốc, Nhật Bản, Hoa kỳ, Hàn quốc, Việt Nam, Đài Loan, malaisia, thái Lan, indonesia và gần đây có các nước khác quan tâm nghiên cứu như : Cộng hòa liên bang Đức, New Zealand, Nam Phi, Úc.

Các nước Châu âu tập trung quan tâm nghiên cứu hệ thống phân loại, tiến hóa phát sinh, các nước Châu á tập trung vào công g nghệ nuôi trồng, khảo sát thành phần hóa học, tác dụng dược lý, lâm sàng, các chế phẩm. Tất nhiên, nước nào cũng có khảo sát toàn diện dựa trên thế mạnh của mình.

Năm 1997, trong hội nghị quốc tế về Linh chi tại Nhật Bản, sản lượng Linh chi được thống kê trên thế giới là 4.300 tấn trong đó Trung Quốc sản xuất 3.000 tấn.

Hiện nay Hàn Quốc là nước sản xuất Linh chi nhiều thứ hai trên thế giới sau Trung Quốc, sản lượng của Hàn Quốc năm 1998 là 1.307 tấn. Các cuộc hội thảo quốc tế về Linh chi cũng được tiến hành đều đặn vào năm 1994 ở Trung Quốc, 1996 ở Đài Loan, 1997 ở Nhật, 2001 ở NewZaeland, 2002 ở Trung Quốc.

Trong hội nghị quốc tế về Nấm và các sản phẩm nấm tổ chức tại Thượng Hải năm 2005, nấm Linh chicũng đã dành được trang trọng cho các bài báo cáo mới và sản lượng  Linh chi của Trung Quốc là hơn 49.000 tấn. Tại các hội thảo quốc tế, các nhà khoa học đã ngày càng chứng minh giá trị của những truyền thuyết về loài nấm kỳ diệu này.

Những thành phần hoạt động của Linh Chi rừng

 

Nấm linh chi ngàn năm - Công dụng của Nấm Linh Chi rừng 2

 

Các nhà nghiên cứu xác nhận rằng các polysaccharicdes dễ tan trong nước có rất nhiều trong nấm Linh Chi có tácdụng chống ung thư, rối loạn miễn dịch và làm chống cao huyết áp. Thành phần quan trọng khác là triterpenes, còn được gọi là ganoderic acids giúp giảm nhẹ các dị ứng bằng cách ức chế sự phóng thích histamine của cơ thể, đẩy mạnh sự hấp thụ oxy và làm tăng sự hoạt động của gan.

Có phản ứng phụ nào không?

Không. Theo văn học cổ, nấm Linh Chi được coi là dược thảo siêu hạng. Dược thảo siêu hạng là những dược thảo mà con người có thể dùng lâu dài với số lượng lớn mà vô hại. Sau 2000 năm, qua sách vở và qua các cuộc nghiên cứu, vẫn không có tác dụng phụ nào được báo cáo. Tuy nhiên, những người quá nhạy cảm cũng có thể gặp một vài triệu chứng như cảm thấy hơi khó tiêu, chóng mặt, hay ngứa ngoài da trong thời gian đầu dùng nấm Linh Chi. Tình trạng nầy xảy ra do phản ứng mạnh của cơ thể bài tiết những chất độc có từ thức ăn và chứng tỏ tác dụng tốt của nấm Linh Chi. Những người này sẽ trở lại bình thường sau một thời gian.

Hơn nữa, trong American Herbal Pharmacopoeia® chuyên khảo cứu về nấm Linh Chi, Linh Chi được xếp hạng như sau: “Hạng nhất: dược thảo rất an toàn nếu được dùng thích đáng. Không có phản ứng phụ. Một vài người nhạy cảm sử dụng nấm Linh Chi báo cáo bị hơi khó tiêu và ngứa ngoài da, nhưng những triệu chứng này biến mất sau một thời gian ngắn.”

Tôi có thể dùng nấm Linh Chi  rừng với các thứ thuốc khác được không?

Được. Nấm Linh Chi là dược chất thiên nhiên bổ sung cho sức khỏe. Không có điều chống chỉ định qua 2000 năm nghiên cứu. Tuy nhiên, cẩn thận khi dùng đối với những bệnh nhân được ghép nội tạng và đang dùng thuốc chống miễn dịch. Tốt nhất là hỏi ý kiến thấy thuốc trước khi dùng bất cứ một dược thảo bổ sung nào. Có thể vào website: Pharmasave – Library: Lucid Ganoderma Mushroom để biết thêm chi tiết.

Sau bao lâu có thể thấy được công hiệu của nấm Linh Chi rừng?

Thay đổi tùy theo mỗi cá nhân. Thông thường, người ta có thể nhận thấy sự công hiệu từ 10 ngày cho tới 2 tuần sau khi dùng nấm Linh Chi. Và nếu được dùng liên tiếp trong 2 tháng, quý vị sẽ cảm nhận đươc kết quả tuyệt vời của nấm Linh Chi.

Có phải nấm Linh Chi rừng tốt cho mọi lứa tuổi?

 

Nấm linh chi ngàn năm - Công dụng của Nấm Linh Chi rừng 3

 

Đúng. Linh Chi là dược thảo bổ sung cho sức khỏe có tác dụng tốt cho mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em và phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, tốt hơn hết là hỏi ý kiến thầy thuốc trước khi dùng.

Có phải chỉ nên dùng nấm Linh chi rừng khi bị bệnh không?

Không. Nấm Linh Chi có thể được dùng bất cứ lúc nào kể cả khi không bị bệnh. Điều lợi ích nhất của nấm Linh Chi là nâng đỡ và kiến tạo hệ thống miễn dịch. Vì vậy, nấm Linh Chi rất có lợi cho một người khỏe mạnh.

Ngoài việc dùng nấm Linh Chi rừng, còn cách nào thêm để giữ gìn sức khỏe không?

Các nhà dinh dưỡng khuyên ta nên làm những điều sau đây:
* Hạn chế dùng đường tinh luyện. Thay thế bằng mật ong nguyên chất hay đường từ trái cây.
* Tránh dùng thực phẩm chế biến (thí dụ như đồ hộp, mì ăn liền, nước ngọt…)
* Ăn thực phẩm tươi, mỗi thứ một ít từ các nhóm thực phẩm chính để có được sự quân bình. Kể cả rau tươi, nhất là những loại có cả thân, lá, và củ.
* Uống nhiều nước. Uống được 8 ly nước 1 ngày sẽ phòng ngừa được sự mất nước của tế bào, kích thích sự trao đổi dưỡng chất và do đó giúp cơ thể thải các chất độc dễ dàng hơn.

Tinh chất chiết từ nấm Linh Chi rừng khác với nấm Linh Chi rừng tự nhiên thế nào?

Các chất bổ dưỡng giá trị có từ nấm Linh Chi tự nhiên rất thấp và cơ thể chúng ta rất khó hấp thụ nếu không được chế biến. Khi xưa, nấm Linh chi đỏ khô được xắt nhỏ, nấu sôi trong nước rồi được dùng như trà hay súp. Ngày nay, các dược chất tuyệt hảo có trong nấm Linh Chi được chiết từ các máy móc tối tân ở Nhật. Tại đây, nấm Linh Chi tự nhiên được đun nấu nhiều lần dưới áp suất cao và trong môi trường vệ sinh để lấy được tinh chất tốt nhất, giúp cơ thể hấp thụ dể dàng. Phần lớn các sản phẩm của nấm Linh Chi có trên thị trường được làm từ thân nấm Linh Chi tán thành bột, cho nên cơ thể chúng ta rất khó hấp thụ, làm giảm giá trị của dược thảo.

Nấm Linh Chi rừng khác nấm thường thế nào?

Trong khi các loại nấm khác như shitake, maitake, cordyceps, …đều cùng có tác dụng thúc đẩy sự hoạt động của hệ thống miễn dịch, nấm Linh Chi là loại nấm được dùng từ rất xa xưa và được ghi nhận có công hiệu trong việc điều trị rất nhiều chứng bệnh. Khác với các loại nấm khác, nấm Linh chi rừng chứa nhiều dược chất phức tạp như triterpenes (garnoderic acid) thành ra nấm Linh Chi rừng có vị đắng.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.