Nấm linh chi: Công dụng – Cách dùng và một số sai lầm khi dùng nấm linh chi

Nếu đã bỏ ra một số tiền không nhỏ để mua linh chi với mong muốn cải thiện sức khỏe, bạn cần lưu ý những điều sau để không gây hại, có tác dụng tốt nhất cho sức khoẻ.

Nấm linh chi chứa chất gì ?

Trên thế giới đã có các công trình nghiên cứu về thành phần dược chất của nấm linh chi. Tác dụng của nấm linh chi theo Viện Y dược có nhiều công dụng chữa bệnh gì và bổ dưỡng thế nào. Kết quả cho thấy, trong nấm linh chi rừng có những hoạt chất tốt cho sức khỏe như: Germanium, acid ganoderic, acid ganodermic, acid oleic, ganodosteron, ganoderans, adenosin, beta-D-glucan. Tuy hàm lượng các chất này trong nấm linh chi ít hơn nấm lim xanh nhưng vẫn là thảo dược tự nhiên có giá trị.

Tại Việt Nam, các nhà khoa học tìm thấy trong nấm linh chi có chứa 21 nguyên tố vi lượng cần thiết như: đồng, sắt, kali, magnesium, natri, calcium. Các nguyên tố này giúp sự vận hành chuyển hóa của cơ thể hoạt động tốt nhất.

 

Nấm linh chi: Công dụng - Cách dùng và một số sai lầm khi dùng nấm linh chi  1

 

Nấm linh chi mọc ở đâu?

Môi trường lý tưởng để tác dụng của nấm linh chi chất lượng tốt nhất là linh chi sinh trưởng và phát triển ở rừng kín xanh có độ cao lên đến 1500 mét. Nấm linh chi rừng sống trên các thân gỗ mục hiệu quả hơn nấm linh chi trồng.

Một đặc điểm riêng biệt của nấm linh chi chính là chúng không mọc lại ở cùng một thân cây. Mỗi thân cây dầu chết vài chục đến hàng trăm năm cũng chỉ có một đợt nấm mọc lên. Sau khi thu hoạch, sẽ không còn đợt nấm nào mọc lại tại thân cây đó.

Nấm linh chi mọc trên xác cây dầu nước, dầu mít

Tại Việt Nam, nấm linh chi được tìm thấy nhiều ở khu vực rừng Phú Quốc. Chúng mọc trên xác cây dầu nước, dầu mít đã chết bên bờ suối. Đó là những thân cây nằm ở khu vực có đủ điều kiện về nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng.

Phân loại nấm linh chi 

Phân loại nấm linh chi theo nguồn gốc

Nấm linh chi phổ biến trên thị trường hiện nay là: linh chi Hàn Quốc, linh chi Trung Quốc và linh chi Việt Nam. Người tiêu dùng thường dựa trên nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm trước khi quyết định mua hay không.

Phân loại nấm linh chi theo màu sắc

Trong “Bản thảo cương mục” của Lý Thời Trân vào năm 1590 đời nhà Minh đã ghi nhận có 6 loại nấm linh chi.

Bao gồm:

– Nấm linh chi xanh còn được gọi là thanh chi hay long chi. Thanh chi có màu xanh, vị chua, tính bình. Loại này được dùng để bổ an khí, tăng trí nhớ, giúp an thần, sáng mắt.

– Nấm linh chi đỏ: có tên gọi khác là hồng chi, xích chi hay đơn chi. Hồng chi có màu đỏ, vị đắng. Loại này được dùng để tăng cường trí nhớ, dưỡng tim, chữa tức ngực.

– Nấm linh chi vàng: được gọi là hoàng chi hay kim chi. Hoàng chi có màu vàng, không có độc tố, vị ngọt, được dùng để trị an thần, ích tì khí.

– Nấm linh chi trắng: tên khác là bạch chi, ngọc chi, có màu trắng đẹp, vị cay, đắng, tính bình. Bạch chi được dùng để chữa ho, an thần, thông mũi, ích phổi.

– Nấm linh chi đen: còn được gọi là hắc chi hay huyền chi. Loại này có màu đen, vị mặn, tính bình, không có độc. Hắc chi được dùng để trị chứng bí tiểu, ích thận khí.

– Nấm linh chi tím: có tên khác là tử chi, mộc chi. Tử chi có màu tím đậm, vị ngọt, không độc và được dùng để trị đau nhức, xương khớp.

Theo đông y, nấm linh chi có vị nhạt, tính ấm, có tác dụng bảo vệ, giải độc gan, thanh lọc cơ thể, an thần, giảm stress, ổn định huyết áp, giảm cholesterol. Gần đây các nhà khoa học Trung Quốc và Nhật Bản còn phát hiện nấm linh chi cũng có hiệu quả trong phòng và chống ung thư, chống lão hóa..

Ngoài ra, linh chi còn được dùng để nâng cao sức đề kháng của cơ thể, bồi bổ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ, đặc biệt đối với người cao tuổi. Với phụ nữ, linh chi được dùng để làm đẹp da, chống các nếp nhăn và các vết sắc tố.

 

Nấm linh chi: Công dụng - Cách dùng và một số sai lầm khi dùng nấm linh chi  2

 

Rửa sạch Nấm Linh Chi

Đây là sai lầm đầu tiên mà hầu như người dùng nào cũng đều mắc phải. Bào tử nấm linh chi là nơi chứa nhiều dược chất nhất. Khi thu hoạch 1 tấn nấm linh chi thì chỉ thu được 1 kg bào tử.

Ham giá rẻ

Bạn có thắc mắc rằng giá nấm linh chi mỗi nơi một khác nhau chưa? Có nơi, giá chỉ vài trăm ngàn, trong khi có chỗ giá hơn một, hai triệu đồng 1 ký. Đó là do dược chất trong nấm còn nhiều hay ít mà giá trị của nấm cũng tăng hay giảm theo.

Bạn nên tự làm một phép tính đơn giản từ việc cộng giá thành sản xuất, chi phí xách tay (nếu là hàng lậu) và chi phí lãi của người bán sẽ thấy được giá thành sản phẩm càng rẻ thì chất lượng sẽ càng thấp.

Đó là chưa kể đến có thể bị rước bệnh vào người bởi dùng nấm kém chất lượng. Bạn không tự bảo vệ mình thì chắc chắn không ai có thể bảo vệ bạn trước thực trạng hàng nhái đang tràn ngập thị trường.

Tốt nhất bạn nên lựa chọn chỗ uy tín, có thương hiệu, có quy trình nuôi trồng khép kín và đặc biệt hãy sử dụng Nấm Linh Chi hữu cơ. Giá có cao hơn nhưng chất lượng thì khỏi phải bàn.

Chế biến, bảo quản không đúng cách 

Nhiều khách hàng thậm chí đã mua được nấm linh chi chất lượng tốt, đảm bảo rồi nhưng lại không biết cách chế biến, tư vấn sai cách chế biến vì thế cũng không đạt được hiệu quả cao nhất của nấm linh chi.

Nấm linh chi cần được bảo quản ở nơi thoáng mát, nhưng một số người lại để trong tủ lạnh ngăn mát, như thế chỉ làm nấm linh chi mốc và bên cạnh đó các chất độc hại sẽ phát triển khi sử dụng có thể rất nguy hiểm với sức khỏe.

Lạm dụng nấm linh chi quá nhiều

 

Nấm linh chi: Công dụng - Cách dùng và một số sai lầm khi dùng nấm linh chi  3

 

Nấm linh chi lành tính nhưng cũng không nên lạm dụng quá nhiều. Một số nghiên cứu được đăng trên các tạp chí về sức khỏe ở nước ngoài cho thấy, nấm linh chi tuy có rất nhiều lợi ích, nhưng khi sử dụng loại nấm này cũng cần phải cẩn trọng. Vì thế cần sử dụng nấm linh chi khoa học và đúng liều lượng để có kết quả tốt nhất.

Lời khuyên là khi mua Nấm Linh Chi về sử dụng bạn nên hỏi nhân viên tư vấn về cách sử dụng, cách bảo quản sản phẩm như thế nào để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.