Hướng dẫn cách thái lát nấm linh chi tại nhà và cách uống nước linh chi đúng

Khi bạn đã chọn mua được nấm linh chi chất lượng nhưng vẫn băn khoăng vì có quá nhiều thông tin chia sẻ cách dùng nấm linh chi nhưng vẫn chưa có bài viết nào hướng dẫn cách sử dụng nấm linh chi hiệu quả tốt nhất , đơn giản và an toàn cho sức khỏe.

Trong quá trình sử dụng nấm linh chi nhiều người đã bỏ nguyên tai nấm vào nấu như vậy rất lãng phí vì không thể chiết xuất hết được dược tính có trong nấm, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn mọi người cắt lát nấm để có thể sử dụng một cách hiệu quả hơn

Thái ướt dùng cho mọi loại nấm:

 

Hướng dẫn cách thái lát nấm linh chi tại nhà và cách uống nước linh chi đúng 1

 

Trích dẫn

Trước khi thái bạn đem ngâm tai nấm khoảng 15 đến 20 phút trong nước sạch, sau đó lấy tai nấm ra rồi kê lên thớt gỗ, rồi dùng dao mỏng lưỡi để thái. Sau khi thái bạn đem nấm đi sấy hoặc phơi cho thật khô, rồi đóng vào bịch kín để dùng dần.

Cách trên sẽ giúp mọi người thái rất dễ vì nấm ngấm nước đã nềm nhưng không nên thực hiện vì:

  • Khi ngâm nấm trong nước đối với nấm có bào tử sẽ mất đi gần hết lớp phấn này làm giảm giá trị của nấm.
  • Không phải ai cũng biết cách phơi nấm linh chi, nên rất dễ bị mốc

Cách này chỉ nên sử dụng cho những loại nấm không có bào tử và chỉ nên lấy số lượng tai nấm cần dùng để thái. Phù hợp với linh chi Hàn Quốc hay Nhật Bản vì tai nấm đặc trưng của những nước này tương đối cứng

Thái lát nấm linh chi khô

Đối với linh chi Việt Nam

Có 2 loại hồng chi và xích chi có thể thái khô một cách dễ dàng hoặc dùng kéo cắt vì tai nấm mỏng và rất mềm, thậm chi mọi người có thể dùng tay bẻ nhỏ.

Linh chi Hàn và Nhật

Nấm khô của những nước này rất cứng chỉ có thể thái bằng dao cầu một loại dao chuyên dùng để thái thuốc bắc và thái nấm linh chi. Loại dao này ở các tiệm thuốc đông y sử dụng phổ biến nên mọi người có thể mang ra đây để họ thái dùm, nếu không có thời gian thì nên mua nấm linh chi thái lát sẵn sẽ tiện hơn.

Cách thái:

Chuẩn bị:

  • 1 con dao to
  • 1 cái thớt gỗ hoặc thớt nhựa

Thực hiện

 

Hướng dẫn cách thái lát nấm linh chi tại nhà và cách uống nước linh chi đúng  2

 

Đặt tai nấm dựng lên để thái theo chiều đứng, dùng lực vừa phải để thái nấm. Chú ý không đặt nằm nấm linh chi khô vì đặt nằm diện tích tiếp xúc lớn và không đúng chiều thớ của nấm linh chi nên sẽ khó thái.

Khi đun hãm nấm có thể cho thêm cam thảo, táo tàu để giảm vị đắng và kết hợp vitamin C uống giúp tăng hấp thu dược chất.

Dược sĩ chuyên khoa 1 Trương Thành Trong cho biết một trong những dược chất quý hiếm của nấm linh chi đỏ là germanium, có tác dụng loại trừ và kìm hãm sự tăng trưởng của tế bào ung thư. Ngoài ra nấm giàu polysaccharide giúp khôi phục tế bào tiểu đảo tuyến tụy, thúc đẩy quá trình tiết insulin, giảm đường huyết trong máu ở người bệnh tiểu đường.

Uống Nấm Linh Chi Đúng Cách Phát Huy Được Công Dụng Của Nấm Linh Chi

Nhóm sterois trong nấm linh chi đỏ có tác dụng giải độc gan, bảo vệ gan. Thành phần axit ganodemic làm trẻ hóa các mô cơ thể và tế bào, bài tiết độc tố, khắc phục rối loạn da, làm đẹp da, ngăn ngừa bệnh ngoài da như dị ứng, mụn trứng cá…Người bình thường dùng nấm linh chi giảm mệt mỏi, thư giãn thần kinh và cơ thể. Linh chi còn trị chứng đau đầu, mất ngủ, thần kinh suy nhược, stress gây lo âu, căng thẳng, ổn định huyết áp, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến huyết áp, tim mạch. Chất adenosin trong nấm được chứng minh có tác dụng chống nhiễm mỡ, xơ mạch và các biến chứng xơ vữa động mạch vành, loại trừ cholesterol trong máu và các thành mạch, trợ tim, lọc sạch máu, thúc đẩy quá trình lưu thông tuần hoàn máu…

Với người thừa cân, dùng linh chi đỏ mỗi ngày chống béo phì, đồng thời giảm cân một cách tự nhiên. Người ta tìm thấy hàm lượng germanium hữu cơ trong loại nấm này cao hơn 5-8 lần so với nhân sâm. Germanium có tác dụng tăng cường hoạt động của hệ thống miễn dịch và kháng siêu, tăng oxy trong hệ thống máu, giúp cơ thể luôn tươi trẻ và tăng tuổi thọ.

Để bảo toàn dược chất và phát huy tối đa công dụng, bạn cần dùng linh chi đỏ đúng cách. Nấm nấu lấy nước, hãm như trà, ngâm rượu hoặc xay nhuyễn để nấu canh, hầm với xương thịt tạo thành món súp. Món ăn này rất tốt cho người vừa trải qua bạo bệnh, người già yếu hay trong quá trình hóa xạ chữa ung thư.

Một số lưu ý khi sử dụng nấm linh chi:

 

Hướng dẫn cách thái lát nấm linh chi tại nhà và cách uống nước linh chi đúng  3

 

Nấm linh chi nên dùng vào mỗi buổi sáng, lúc bụng đói. Uống nhiều nước làm tăng công hiệu thải độc của nấm. Khi sử dụng có biểu hiện đi tiểu nhiều lần chứng tỏ nấm tác dụng thanh lọc chất độc trong cơ thể.

Khi đun, hãm linh chi có thể kết hợp thêm cam thảo, táo tàu, atiso, hoặc cỏ ngọt để giảm bớt vị đắng, giúp dễ uống mà không làm ảnh hưởng đến dược tính. Nên kết hợp thêm vitamin C khi uống linh chi vì sẽ làm tăng hấp thu dược chất trong nấm.

Sau 2-3 ngày dùng linh chi đỏ, có thể xuất hiện những triệu chứng như táo bón, tiêu chảy, mẩn ngứa. Bệnh nhân ung thư, tiểu đường có cảm giác bệnh nặng lên. Đó là dấu hiệu bình thường, không đáng ngại. Bạn có thể giảm lượng dùng hoặc ngừng hẳn 4-5 ngày, sau đó sử dụng trở lại, triệu chứng trên sẽ không còn. Người bị huyết áp thấp có thể bị chóng mặt, vì vậy chỉ nên sử dụng nấm linh chi sau khi ăn no và không uống vào buổi tối.

Nấm linh chi có thể bảo quản tươi trong ngăn đá tủ lạnh hoặc phơi khô và để ở nơi thoáng mát.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.