Các cách chế biến nấm linh chi tươi đơn giản – Phân loại nấm linh chi để sử dụng hiệu quả

Chế biến nấm linh chi tươi để hiệu quả sử dụng mang lại cao là vấn đề mà nhiều người tiêu dùng mong muốn và quan tâm. Hiện nay trên thị trường, nấm linh chi phổ biến ở dạng khô vì thế nhiều người khi được biếu tặng hay mua được sản phẩm nấm linh chi tươi thường không biết chế biến, xử lý sao cho đảm bảo. Dưới đây là cách chế biến nấm linh chi tươi cực kỳ hiệu quả.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và đưa ra kết luận, dược tính có trong nấm linh chi hoàn toàn không bị mất sau khi sấy khô, do đó nấm linh chi tươi và nấm linh chi khô có công dụng hoàn toàn như nhau.

Nấu nước nấm linh chi

 

Các cách chế biến nấm linh chi tươi đơn giản - Phân loại nấm linh chi để sử dụng hiệu quả 1

 

Cách chế biến nấm linh chi tươi nấu nước rất được ưa chuộng sử dụng. Cho 2 tai nấm với 1,5 lít nước sạch vào nồi, đun trên bếp lửa nhỏ liu riu ít nhất khoảng 30 phút để nấm ngấm ra nước. Có thể nấu làm 4 lần tới khi nào thấy nước không còn vị gì, màu nhạt thì đổ bã đi. Với nước nấm đầu tiên để nguyên tai nấm còn với các nước tiếp theo nên cắt tai nấm để dưỡng chất ngấm vào nước nhiều hơn.

Thái lát tai nấm

Nấm linh chi tươi đem thái lát mỏng rồi cho vào nồi sứ nấu trên lửa nhỏ liu riu khoảng 15 phút hoặc hãm với nước sôi khoảng 10 phút, dùng uống nước hằng ngày. Uống khi nào nước nhạt màu không còn vị gì thì đổ bã đi thay nấm mới.

Làm đẹp bằng nấm linh chi tươi đơn giản mà hiệu quả 

Ngoài sử dụng để chăm sóc sức khỏe, nấm linh chi tươi còn được vận dụng trong các phương pháp làm đẹp cho chị em phụ nữ. Cụ thể nấm linh chi có thể làm đẹp da, hạn chế lão hóa, cho phụ nữ có làn da đẹp, tươi sáng. Dưới đây là cách chế biến nấm linh chi tươi làm đẹp da mà chị em có thể áp dụng.

– Mặt nạ nấm linh chi:

Nấm linh chi tươi đem phơi khô rồi say nhuyễn thành bột sau đó trộn với lòng đỏ trứng gà, nước cam tươi hoặc nước chanh tươi, trộn thêm với mật ong, sữa ong chúa, nước hoa hồng, trộn đều để tủ lạnh, đắp mặt nạ nấm linh chi thường xuyên khoảng 1 – 2 lần mỗi tuần các vết nám da, tàn nhang mờ đi và da trở lên sáng trắng.

– Chè hạt sen, nấm linh chi, long nhãn:

Người sử dụng có thể dùng nấm linh chi để nấu chè với hạt sen táo tàu giúp thanh lọc cơ thể, ngủ ngon hơn, bồi bổ sức khỏe và đặc biệt làm đẹp da, hạn chế thâm nám.

Có rất nhiều cách chế biến nấm linh chi tươi khác nhau mà các bạn có thể áp dụng tùy mục đích sử dụng. Hiện nay nấm linh chi được phân phối tại nhiều đơn vị trên toàn quốc, một số gian thương lợi dụng lòng tin để phân phối các sản phẩm không rõ nguồn gốc, nấm linh chi chất lượng kém hoặc các sản phẩm nấm chứa độc tính, khách hàng nên thận trọng khi mua sản phẩm. Nếu không có thời gian chế biến nấm linh chi, khách hàng có thể tham khảo sử dụng sản phẩm cao linh chi hiện đang được đánh giá rất tốt, sử dụng tiện lợi.

Nấm Linh chi – Món quà quý giá của thiên nhiên ban tặng

 

Các cách chế biến nấm linh chi tươi đơn giản - Phân loại nấm linh chi để sử dụng hiệu quả 2

 

Có lẽ trong số chúng ta không ai còn xa lạ với Nấm linh chi. Từ hơn 4.000 năm trước, cá nhà nghiên cứu Đông y đã tìm ra tác dụng kỳ diệu của loại nấm này đối với sức khỏe con người. Thời ấy, nấm linh chi hầu như chỉ có bậc vua chúa, vương giả mới được sử dụng. Do đó, nấm linh chi còn được dân gian ưu ái đặt cho những tên gọi như: Bất lão thảo, nấm thần linh…

Ngày nay, nhờ vào chế độ xã hội không còn phân biệt giai cấp, cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, công nghệ trồng Nấm linh chi đã trở nên phổ biến. Do đó, nấm linh chi đã trở thành một thực phẩm quen thuộc của nhiều người.

Sử dụng nấm linh chi rất tốt cho sức khỏe, vừa giải độc, thanh nhiệt cơ thể, lại giúp cơ thể chống lại nhiều loại bệnh tật nguy hiểm như: tiểu đường, mỡ máu, men gan cao, hay thậm chí là cả bệnh ung thư.

Tuy nhiên, có một điều mà không phải ai trong chúng ta cũng biết, nấm linh chi có rất nhiều loại. Và mỗi loại nấm linh chi đều có những tác dụng khác nhau đối với cơ thể con người. Do đó, việc tìm hiểu các loại nấm linh chi cũng rất quan trọng, để giúp chúng ta sử dụng nấm một cách có hiệu quả.

Các loại nấm linh chi 

Có 2 cách phân loại nấm linh chi, 1 là theo nguồn gốc của nấm, và 2 là theo màu sắc của cây nấm.

Phân loại nấm linh chi theo nguồn gốc

Xét về nguồn gốc của nấm, tại thị trường nước ta, có 4 loại nấm linh chi là:

 

Các cách chế biến nấm linh chi tươi đơn giản - Phân loại nấm linh chi để sử dụng hiệu quả 3

 

  1. Nấm Linh chi Việt Nam: Nhờ có sự đầu tư và hỗ trợ về mặt công nghệ, nấm linh chi Việt Nam thời gian qua cũng đã chứng tỏ chất lượng của mình không thua kém gì các sản phẩm nấm linh chi nhập khẩu khác. Nấm Linh chi Việt Nam thường được trồng nhiều ở Lâm Đồng (Đà Lạt), cùng nhiều địa phương khác, những nơi có thể đáp ứng được loại khí hậu phát triển phù hợp của Nấm linh chi. Sản lượng nấm linh chi mỗi năm ở nước ta là 30 tấn/ năm. Bên c ạnh việc tự trồng, chúng ta cũng thường có những loại nấm linh chi với nguồn gốc từ Nhật Bản, Hàn Quốc… về để nuôi trồng. Giá cả nấm Linh chi Việt Nam thường rẻ hơn so với các loại nấm Linh chi nhập khẩu.
  2. Nấm Linh chi Hàn Quốc: Hầu hết các loại nấm linh chi nổi tiếng trên thế giới đều có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Các loại nấm linh chi hàn quốc thường rất đa dạng về chủng loại, được nuôi trồng, bảo quản bằng phương pháp hiện đại và có giá trị cao về mặt dinh dưỡng. Nấm Linh chi Hàn Quốc hiện đang được người tiêu dùng Việt Nam khá ưa chuộng.
  3. Nấm Linh chi Trung Quốc: Trung Quốc không phải là quốc gia nổi tiếng về nấm linh chi. Do đó, sản phẩm nấm linh chi của Trung Quốc thường không nhận được sự quan tâm của thị trường. Nấm Linh chi Trung Quốc thường có đặc điểm là có màu vàng nâu hoặc vàng xám, nấm xốp, khi ấn mạnh sẽ thấy thân cây nấm mềm và hơi lõm xuống. Một số loại nấm linh chi Trung Quốc dễ bị mốc do bảo quản không tốt.
  4. Nấm linh chi Nhật Bản: Linh chi Nhật Bản phần lớn là linh chi lớn tự nhiên, không qua nhiều công đoạn xử lý bằng công nghệ hiện đại. Linh chi Nhật bản thường hay có mặt dưới màu vàng chanh. Độ cứng của nấm linh chi Nhật Bản cứng hơn rất nhiêu so với nấm linh chi Việt Nam. Do là nấm linh chi tự nhiên nên thời gian phát triển của nấm linh chi Nhật Bản lâu gấp đôi, thậm chí gấp ba lần so với các loại nấm lin hchi khác. Vị đắng của nấm linh chi Nhật Bản cũng được cho là đắng hơn các loại nấm linh chi khác. Chính vì lý do đó, nấm linh chi Nhật Bản thường rất đắt (giá trung bình không dưới 8 triệu đồng/ kg, bởi tại thị trường Nhật, nấm đã được bán với giá từ 7,2 – 7,5 triệu đồng/ kg nấm)

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.